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春姫御膳~弥生の肥後~「乱舞は一切停止とする」加藤清正

春姫御膳~弥生の肥後~「乱舞は一切停止とする」加藤清正



2019年3月1日(金)~2019年3月20日(水)



会場:ホテルナゴヤキャッスル 西の丸



月に一度の贅沢ランチ。

脳卒中の後遺症でリハビリ入院を半年ほどして、その間に食った病院食が、健康第一で単調な調理法で,麺類やパンはなく、あまり食事の時間が楽しみというものではなかったので、その反動というか、グルメとまではいかないまでも、人生悔いがないように美味い物を食っておきたいなと春姫御膳をいただかせてもらっています。



































ウェルカムドリンク



春姫の挨拶

ジンジャーエールに抹茶を合わせて春色の緑に



先付



桜胡麻豆腐 いくら載せ

桜色の胡麻豆腐美味でした。



<六枡白木箱>



小付

桜香り刺身蒟蒻 一文字ぐるぐる

セロリあちゃら漬け 辛子酢味噌



組肴

菜種玉子

同田貫桜香焼き 桜葉包み

石垣真丈 三色花見団子

魚甘露煮



向付

復興この城造り

胡麻肥後醤油



強肴

天草大王と里芋の煎り出汁



焚合せ

若筍煮

厚揚げ含め 菜の花

桜麩 木の芽

旬の若筍や菜の花が美味でした。



替り鉢

辛子蓮根天婦羅

こごみ天麩羅

山椒塩 檸檬

辛子蓮根の天ぷら美味でした。





熊本のお醤油(胡麻入り)でいただきました。醤油というよりドロリとした味噌のような感じでした。



食事







桜肉の変わり高菜飯



留椀

泰平燕





甘味



いきなり桜団子、出来立てなのかホクホクと温かったです。





春姫御膳スタンプラリーコンプ。記念品の引き換えは来月。どんなものがもらえるかはそのときのお楽しみだとか。

一年間無事に全国の美味しいものをいただけた証明です。







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